ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΜΑ (1-2 )ΜΟΝΑΔΕΣ

Είναι ελαφριά συνταγή για μπιφτέκια, κατάλληλη για δίαιτα, χωρίς να στερείται την γεύση.


Συστατικά
•   1/2 κιλό χοιρινό κιμά
•   1/2 ντομάτα τριμμένη
•   1 πιπεριά πράσινη
•   1 κρεμμύδι
•   Μαϊντανό (όσο θέλουμε)
•   6-7 μανιτάρια
•   1 καρότο
•   1 κουταλάκι κάρυ
•   1/2 κουταλάκι κύμινο
•   Ρίγανη
•   Αλάτι
•   Πιπέρι
λαδι αν θελουμε

Οδηγίες
1.   Τεμαχίζουμε στο μούλτι τα μανιτάρια, την πιπεριά, το κρεμμύδι, το καρότο και τον μαϊντανό. Καλύτερα να μην τα βάλετε όλα μαζί, αλλά ένα ένα συστατικό ή και ανά δύο.
2.   Τα ρίχνουμε στον κιμά και προσθέτουμε την ντομάτα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
3.   Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θα πρότεινα να αποφύγετε τον μοσχαρίσιο κιμά, μιας και βγαίνουν στεγνά τα μπιφτέκια. Τα μαγείρεψα στον ατμό και βγήκαν πάρα πολύ νόστιμαΓύρω στα 45 λεπτά, έτσι ώστε να βγουν ζουμερά .Στο φούρνο ναι, το χρειάζονται το λαδάκι τους.
Εγώ τα έκανα με λίγο λαδάκι στο πάνω κάτω στους 180 βαθμούς και χρειάστηκαν σχεδόν ώρα, γυρίζοντάς τα που και που.
Με εγκριση από την eleknw
πηγηhttp://elenkw.gr/